Birch restaurant
Описание:
Ресторан авторской кухни на Кирочной улице. Проект запустили четыре повара, которые сами придумали концепцию кухни и название ресторана. Birch в переводе с английского языка означает «береза». Она выступила своеобразным символом, объединяющим интернациональную команду создателей.
Дизайнеры из модного архитектурного бюро DA Architects отразили эту идею в интерьере, использовав в отделке много натурального дерева. Точкой опоры в концепции меню стала любовь к азиатской кухне. В каждом блюде присутствует так называемый пятый вкус — умами. Его можно примерно описать как «мясной» или «бульонный». «Ощущение умами» создают различные аминокислоты и пищевые добавки.
В винной карте собрали классические позиции от крупных и небольших европейских и российских хозяйств.
Другие заведения
SPLETNI BAR by Anna Asti
Конюшенная площадь, 2Г
Руки Вверх! Бар на Московском 111
Московский проспект 111
БУТИК-ГАЛЕРЕЯ "КИРПИЧИ"
г. Санкт - Петербург, Невский проспект, д. 48, ТД «Пассаж» 2 этаж
Кальянная 1/2 Of You
пр. Невский, 81, ул. Рубинштейна, 27, ул. Адмирала Черокова 18к2
Фотостудия "ТОЧКА"
СПб, ул. Крупской, д.55Б
Бутик-отель «Панорамика»
Малый проспект П.С., 2/5
Ювелирный салон Jewelry Garden (Ювелирный сад)
Пр. Энгельса, д.111, к.1
К-30
г. Санкт-Петербург, Кожевенная линия, 30
Aura of Bohemia
Большой просп. Петроградской стороны, 38-40; этаж 1
Ресторан Tsinist
Полтавская улица, дом 7, литера Ж
TEMPLE OF DEER
Арсенальная наб. 1
Квизы "Лига Индиго"