Новые вкусы Северной кухни

Евгений Викентьев – самый известный креативный повар Санкт-Петербурга. Он создает свои шедевры в трех ресторанах Питера и в Берлине. Блюда Евгения – похожи на картины: концептуальны, красивы и вкусны.

Андрей Лодыгин – шеф-повар с интуицией шамана, чувствует северные продукты, ловко сочетает их, доводя гостей до гастрономического потрясения.

Сет меню события:

Комплимент на велком
Строганина из муксуна с фирменными мокалами "Экспедиции".

1 подача
Олюторская сельдь, пюре из краснокочанной капусты, клюква, творожный сыр.

2 подача
Пастрами из кабана с тыквенным кремом и острым брусничным соусом.

3 подача
Цветная капуста, соус из чёрной смородины, крем из нута и мисо.

4 подача
Медальоны из чавычи с кремом из тыквы с кари.

Десерт
Морошковый десерт.

Подробности и бронирование билетов:  (831) 282-0-911 и на сайте www.expedition-nn.ru