День Высокой Кухни с Фархадом Ашурбейли

В городе открываются все новые и новые
заведения, и каждый - с претензией на оригинальность. На первом этапе это вызывает заслуженный интерес, а после небольшой проверки временем место получает (или нет) заслуженное уважение. Diamond Club проверку прошел успешно.
[ http://files.geometria.ru/pics/original/16665114.jpg ]

Клуб открыт уже около года, но конкурентно
способным и заметным он стал около трех месяцев назад. А особую популярность и неподдельный интерес у жителей нашего города Diamond получил 8 сентября, которое было объявлено Днем Высокой Кухни с Фархадом Ашурбейли.
[ http://files.geometria.ru/pics/original/16665120.jpg ]

Стоит отметить, что увлечение технологией
приготовления вкусных, необычных, оригинально оформленных блюд у Фархада – ресторатора, критика, дегустатора – уже давно. «Еще с детства я любил поесть красиво, - признается Ашурбейли. - Рецепты иногда где-то подсматриваю. Иногда достаточно попробовать блюдо, чтобы понять, что входит в его состав. Но чаще идеи рождаются в голове: например, могут присниться во сне».
[ http://files.geometria.ru/pics/original/16665117.jpg ]

Поначалу планировалась посиделка всех
«своих», ведь многие друзья Фархада, знающие о его хобби, давно хотели попробовать эти изысканные блюда. А что может быть лучше, чем устроить вечер в уютном заведении в компании близких людей с атмосферой легкости и непринужденности? И Diamond предоставил свою кухню для приготовления кулинарных экспериментов Фархада для подобного «квартирника». Резерв столиков закончился задолго до самого мероприятия: оно сумело взбудоражить бакинскую публику и обещало быть незабываемым.
[ http://files.geometria.ru/pics/original/16665115.jpg ]

Как оказалось, не только друзьям, но и просто
знакомым (и даже незнакомым) людям хотелось продегустировать блюда, заявленные в меню Diamond на этот день: салат из сыра рокфор с инжиром под соусом с засахареным имбирем, мясной салат, кальмары с паприкой, крабовое мясо с молодым луком, лососевые рулеты в гречишных блинах, филе мерлузы в душистых травах с помидорами и лисичками, крем-суп из каштанов и другие.
[ http://files.geometria.ru/pics/original/16665125.jpg ]

Невероятные по сочетанию ингредиенты,
которые удачно «звучали» вместе, сделали все блюда не только красивыми, но и невероятно вкусными. Салат из морепродуктов и блины с лососем имели особой популярностью. Именно поэтому, учитывая пристрастия гостей заведения к таким блюдам, Diamond Club в лице Сабины Джумазаде 22 сентября анонсирует как Рыбный день.
[ http://files.geometria.ru/pics/original/16665123.jpg ]

Легкие средне темповые композиции в исполнении
Эльнура Гусейнова, Дианы Гаджиевой, Тони, Джамала, Jay Meel задавали правильный тон вечеру. А после того, как за вертушки встал DJ Emin Lee, зажигательная и энергичная музыка помогла тут же сбросить набранные калории тем, кого это беспокоило, и просто расслабиться и потанцевать остальным.
[ http://files.geometria.ru/pics/original/16665122.jpg ]

В этот вечер были стерты границы. Гости
наслаждались атмосферой, которая максимально была приближенна к домашним вечеринкам, едой, музыкой, общением.
[ http://files2.geometria.ru/pics/original/16665129.jpg ]

Геометрии (и не только нам) очень понравился
start up. Свои амбициозные планы Diamond не скрывает: в дальнейшем планируется слегка изменить формат гастрономических экспериментов, где Фархад уже будет выступать в роли ведущего, а на кухне будут приглашенные именитые гости.
[ http://files.geometria.ru/pics/original/16665127.jpg ]

Полный репортаж с этого душевного вечера
можно посмотреть тут [ http://http//geometria.ru/events/night-life/2011/9/8/546787 ] .

Sabbi Mingthein.