Geometria
фестиваль «Мидийный экспресс»
29.06.2011
1-2 июля в Севастополе на Набережной Корнилова
пройдет Первый гастрономический фестиваль «Мидийный экспресс». Как сообщила со-организатор фестиваля, Председатель Правления Ассоциации «Кластер «Продукты моря» Вялова Оксана, фестиваль пройдет при поддержке Немецкого бюро международного сотрудничества (GIZ), проекта USAID ЛИНК, Ассоциации независимых виноделов Крыма, международной организации Крым Слоу Фуд, компании ООО «Украина моллюск-сервис», Севастопольской торгово-промышленной палаты. Основной целью мидийного фестиваля является популяризация и продвижение на внутренний и внешний потребительский рынок свежих высококачественных и полезных морепродуктов, выращенных в Черном море, новых гастрономических блюд. Эксклюзивный поставщик свежих черноморских мидий - ООО «Яхонт ЛТД».
В рамках «Мидийного экспресса» гостям
будут предложены блюда из свежих мидий в створках по специальной цене – 39, 99 грн: мидии с соусом "белое вино"; мидии с томатами "конкассе", базиликом и соусом "Ворчестер"; мидии с соусом "Терияки", имбирем и перцем Чили; мидии в соусе из сыра с голубой плесенью. Готовит шеф-повар фестиваля - Александр Ермаков (шеф-повар ресторана «Salon De Gusto», г.Москва). В ходе мероприятия будут проведены несколько публичных кулинарных мастер-классов для всех желающих. Сомелье фестиваля – глава комитета Российской ассоциации сомелье, член Ассоциации независимых виноделов Крыма*, Павел Швец, который предложит гостям фестиваля несколько сортов крымских вин, идеально сочетающимися с блюдами из морепродуктов. Аккомпанемент изысканным мидийным блюдам составят уникальные вина урожая 2009-2010 гг. частных винодельческих компаний, входящих в Ассоциацию независимых виноделов Крым: Balaklava Valley CVA. Cler Calfa. Rkaceteli. Repin Oleg. 2009; Chernaya River Valley CVA. Cler Rot. Sauvignon Blanc. Pavel Shvets. 2010; Chernaya River Valley CVA. Cler Hmelnitskoe. Muscat. Rem Akchurin. 2010; Chernaya River Valley CVA. Cler Hmelnitskoe. Chardonnay. Esse Terra. 2010; Ai-Danil Valley CVA. Cler Medvedy. Bianco Da Sole. 2010
Любители крымских вин также смогут принять
участие в мастер-классе, узнать о сочетаемости вин и морепродуктов, об особенностях вин и сортов винограда, выращиваемого в различных регионах Крыма.
Организаторы «Мидийного экспресс» подготовили
развлекательную программу для маленьких и взрослых посетителей: сувенирная мастерская, конкурсы, викторины, выступление музыкальных и танцевальных коллективов и многое другое.
Начало фестиваля – 1 июля в 15-00 на площадке
«Винного бара на Приморском»
*Ассоциация Независимых Виноделов Крыма
(AIWC)
Немерческое партнерство производителей
вина, объединенных специальными правилами регламентирующими процессы виноградарства, винификации и маркировки готовой продукции. Приемы и методы разрешенные для использования членами ассоциации описаны в Технологической Декларации АНВК и гарантируют производство вин самого высокого качества с яркой терруарной составляющей. Правила оформления этикетки позволяют потребителю легко идентифицировать стиль и качество содержимого каждой бытылки. Ассоциация разработала внутреннюю концепцию классификации вин по почвенно-климатическому принципу и разделила Крым на природные микро-зоны (Crimean Viticultural Area – CVA), а так-же ввела понятие Cler – крымский виноградник, производящий вино однородного стиля. Вина членов Ассоциации прошедшие специальный отбор имеют на своей этикетке логотип организации.
АНВК является открытой организацией и
поддерживает любые начинания направленные на грамотное использование качественного потенциала крымских виноградников, создание благоприятных условий для развития по-настоящему качественного крымского виноделия, распространение культура вина и высокой гастрономии, бережное отношение к природе.
За дополнительной информацией обращайтесь
к Татьяне Большаковой по тел: 050-989-63-99
пройдет Первый гастрономический фестиваль «Мидийный экспресс». Как сообщила со-организатор фестиваля, Председатель Правления Ассоциации «Кластер «Продукты моря» Вялова Оксана, фестиваль пройдет при поддержке Немецкого бюро международного сотрудничества (GIZ), проекта USAID ЛИНК, Ассоциации независимых виноделов Крыма, международной организации Крым Слоу Фуд, компании ООО «Украина моллюск-сервис», Севастопольской торгово-промышленной палаты. Основной целью мидийного фестиваля является популяризация и продвижение на внутренний и внешний потребительский рынок свежих высококачественных и полезных морепродуктов, выращенных в Черном море, новых гастрономических блюд. Эксклюзивный поставщик свежих черноморских мидий - ООО «Яхонт ЛТД».
В рамках «Мидийного экспресса» гостям
будут предложены блюда из свежих мидий в створках по специальной цене – 39, 99 грн: мидии с соусом "белое вино"; мидии с томатами "конкассе", базиликом и соусом "Ворчестер"; мидии с соусом "Терияки", имбирем и перцем Чили; мидии в соусе из сыра с голубой плесенью. Готовит шеф-повар фестиваля - Александр Ермаков (шеф-повар ресторана «Salon De Gusto», г.Москва). В ходе мероприятия будут проведены несколько публичных кулинарных мастер-классов для всех желающих. Сомелье фестиваля – глава комитета Российской ассоциации сомелье, член Ассоциации независимых виноделов Крыма*, Павел Швец, который предложит гостям фестиваля несколько сортов крымских вин, идеально сочетающимися с блюдами из морепродуктов. Аккомпанемент изысканным мидийным блюдам составят уникальные вина урожая 2009-2010 гг. частных винодельческих компаний, входящих в Ассоциацию независимых виноделов Крым: Balaklava Valley CVA. Cler Calfa. Rkaceteli. Repin Oleg. 2009; Chernaya River Valley CVA. Cler Rot. Sauvignon Blanc. Pavel Shvets. 2010; Chernaya River Valley CVA. Cler Hmelnitskoe. Muscat. Rem Akchurin. 2010; Chernaya River Valley CVA. Cler Hmelnitskoe. Chardonnay. Esse Terra. 2010; Ai-Danil Valley CVA. Cler Medvedy. Bianco Da Sole. 2010
Любители крымских вин также смогут принять
участие в мастер-классе, узнать о сочетаемости вин и морепродуктов, об особенностях вин и сортов винограда, выращиваемого в различных регионах Крыма.
Организаторы «Мидийного экспресс» подготовили
развлекательную программу для маленьких и взрослых посетителей: сувенирная мастерская, конкурсы, викторины, выступление музыкальных и танцевальных коллективов и многое другое.
Начало фестиваля – 1 июля в 15-00 на площадке
«Винного бара на Приморском»
*Ассоциация Независимых Виноделов Крыма
(AIWC)
Немерческое партнерство производителей
вина, объединенных специальными правилами регламентирующими процессы виноградарства, винификации и маркировки готовой продукции. Приемы и методы разрешенные для использования членами ассоциации описаны в Технологической Декларации АНВК и гарантируют производство вин самого высокого качества с яркой терруарной составляющей. Правила оформления этикетки позволяют потребителю легко идентифицировать стиль и качество содержимого каждой бытылки. Ассоциация разработала внутреннюю концепцию классификации вин по почвенно-климатическому принципу и разделила Крым на природные микро-зоны (Crimean Viticultural Area – CVA), а так-же ввела понятие Cler – крымский виноградник, производящий вино однородного стиля. Вина членов Ассоциации прошедшие специальный отбор имеют на своей этикетке логотип организации.
АНВК является открытой организацией и
поддерживает любые начинания направленные на грамотное использование качественного потенциала крымских виноградников, создание благоприятных условий для развития по-настоящему качественного крымского виноделия, распространение культура вина и высокой гастрономии, бережное отношение к природе.
За дополнительной информацией обращайтесь
к Татьяне Большаковой по тел: 050-989-63-99
0
Комментарии