Готовим кофе по-другому с КОФЕIN!

В воскресение, 29 апреля, в кофейне и лавке
в Икре - «Точка» прошло уже второе мероприятие, где сотрудники из центра кофейной культуры «КОФЕIN» рассказывали про новые и очень интересные способы приготовления кофе.
[ http://files.geometria.ru/pics/original/21089481.jpg ]

Мероприятия такого формата впервые проводятся
в Волгограде.
Первая подобная презентация состоялась
8 апреля в кофейне «Custom Coffee».
[ http://files2.geometria.ru/pics/original/21089763.jpg ]

Ребята рассказывали и показывали про такие
альтернативные способы заваривания кофе, как в кемексе, в аэропрессе, в пуровере. Для приготовления кофе использовалась только 100 % , свежая высокогорная арабика. Было представлено два сорта кофе: из Эфиопии и Бурунди.

[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/21090206.jpg ]
[ http://files.geometria.ru/pics/thumbnail/21090059.jpg ]
[ http://files.geometria.ru/pics/thumbnail/21089821.jpg ]
[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/21089836.jpg ]
[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/21090086.jpg ]
[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/21089893.jpg ]

Как однажды, в 19 веке, выразился Гюстав
Флобер (французский романист, автор романа «Мадам Бовари»): «Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться им в полной мере».

Поэтому в течение всего мероприятия рассказ
о заваривании кофе сопровождался дегустацией, чтобы каждый из участников смог ещё ближе познакомиться со вкусом настоящего кофе, а также найти вкусовые отличительные особенности этих двух сортов, приготовленных самыми необычными способами.

[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/21091016.jpg ]
[ http://files.geometria.ru/pics/thumbnail/21091003.jpg ]
[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/21090289.jpg ]
[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/21090016.jpg ]
[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/21089940.jpg ]
[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/21091024.jpg ]

Один и тот же кофе, заваренный по-разному,
оставлял в памяти совсем не однотипный вкус: от самого нежного до самого яркого, насыщенного. Каждый из вкусов был по-своему интересен и оригинален так же, как и способ приготовления.
[ http://files2.geometria.ru/pics/original/21090039.jpg ]

Несмотря на то, что это мероприятие было
посвящено неординарным способам заваривания кофе, без внимания не остался и чай, о котором много интересного и полезного рассказал, показал и дал попробовать Андрей Виноградов, руководитель «КОФЕIN», «Чайкоffский» и «КофеTime».

[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/21090026.jpg ]
[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/21089976.jpg ]
[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/21090125.jpg ]
[ http://files.geometria.ru/pics/thumbnail/21090324.jpg ]
[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/21090231.jpg ]
[ http://files2.geometria.ru/pics/thumbnail/21090992.jpg ]

Данное мероприятие проходило в очень красивой,
со вкусом обставленной и уютной атмосфере лофта Икры. Хочется сказать огромное спасибо ребятам из «КОФЕIN», которые самым доступным и понятным образом продемонстрировали всю загадочность приготовления настоящего ароматного кофе, всем фотографам, которые запечатлели на свои камеры все волшебные моменты, а также хочется поблагодарить всех, кто смог посетить это мероприятие и подарить друг другу отличное настроение.

Faina Burke.