Все так соскучились по дружеским посиделкам в барах и ресторанах, что как только летним верандам разрешили работать, народ немедленно хлынул за любимыми блюдами и напитками. Никакая доставка не сможет затмить удовольствие от глотка «Апероля» и свежевыпеченной пиццы с видом на что угодно, кроме четырех стен собственной квартиры. Geo.Pro составил гид по самым популярным и бодрым верандам в центре Екатеринбурга, чтобы вы ни в коем случае ничего не пропустили.
GRAND BUFFET EUROPE
АДРЕС: пр. Ленина, 25, ТЕЛЕФОН: +7 343 253-72-22
САЙТ: https://grandbuffet.rest/delivery/
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/grand_buffet_europe/
Под воздушной перголой (справа от входа в ТЦ «Европа») — маленькие розовые столы, ковры и золотые стулья. Здесь с восьми утра заваривают классическую итальянскую арабику, а шеф-повар Александр Завязистов целый день готовит, возможно, самые нарядные завтраки в Екатеринбурге. К пашотам, скрэмблам и драникам с фарерским лососем этим летом добавились и теплые вафли, а так же расширенное вечернее предложение. Баварская, ирландская и бельгийская пивная аристократия подается с сочными мидиями в соусах блю-чиз, том ям и винно-томатном.
Из летнего меню:
Зеленый салат с авокадо, фарерским лососем и яйцом пашот – 550 рублей Вафли с тигровыми креветками, авомуссом и легким салатом – 430 рублей Малая кастрюлька мидий в томатном соусе – 490 рублей
PINZERIA BY BONTEMBPI в Синара Центре
АДРЕС: Верх-Исетский бульвар, 9 ТЕЛЕФОН: +7 343 305-17-70
САЙТ: https://pinzeriaekb.ru/delivery/
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/pinzeriaekb/
Цветочные клумбы и кремовые зонты в этом году впервые встречают гостей Синара Центра и нового бульварного кольца, но выглядят, как будто были здесь всегда. Западная часть центра города становится все более комфортным местом для прогулок со скверами, велодорожками и семейным итальянским рестораном. В меню шеф-повара Валентино Бонтемпи и Дениса Середкина — новые пинцы, морепродукты, летние салаты и десерты.
Из летнего меню:
Салат с томатами, авокадо и луковым винегретом – 450 рублей
Гаспачо россо – 350 рублей
Пряные креветки на гриле со свежей рукколой – 650 рублей
SEKTA ORGANIC WINE BAR
АДРЕС: Верх-Исетский бульвар, 15
САЙТ: https://sekta.rest/delivery/
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/sekta_owb/
Веранда органического винного бара под черными зонтами впервые начала принимать гостей 1 июля, постепенно обрастая диванами и красивой мебелью. Сомелье бара Тимур Саулебаев и Сергей Черепанов уже запаслись вином, а шеф-повар Ражабали Яров подготовил паназиатское меню с суши, роллами и новыми десертами.
Из летнего меню:
Абури-суши с лососем, икрой и фиалкой – 390 рублей
Севиче из тунца с лаймом и луком-сибулет – 540 рублей
Морской гребешок с киноа, апельсином и соусом бер блан – 830 рублей
«АГОНЬ-ВЕРАНДА»
АДРЕС: ул. 8 Марта, 8б ТЕЛЕФОН: +7 343 317-18-63
САЙТ: https://agonagon.ru/delivery/
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/agon_ekb/
В любую погоду у входа в мэрию (со стороны ул. 8 Марта) открыта веранда ресторана «Агонь». В тандыре пекут грузинские лепешки, в печи — хачапури с фермерским сулугуни, на мангале уважаемые в городе мастера готовят вип-ассортимент — от бараньих ребер до королевских креветок. Здесь по-прежнему уютные диваны, ковры и целая оранжерея. Новый шеф-повар «Агня» Антон Лебедев все лето между «Агонь-Верандой» у мэрии и «Агонь-Парком» в Парке Маяковского. Успевает проводить мастер-классы, заряжать смокеры, делать эталонный брискет, коптить уток, ребра и делать большие зеленые боулы и окрошку на Каменском квасе. Шеф-бармен Максим Маленков встречает гостей обширной пивной картой, летним ягодным чаем и фирменными настойками. Хит — «Смородина на «Бомбее».
Из летнего меню:
Тигровые креветки на углях – 790 рублей
Аджарский хачапури – 290 рублей
Авокадокедавра с лососем – 650 рублей
РЕСТОРАН CARBONARA
АДРЕС: пр. Ленина, 25 ТЕЛЕФОН: +7 343 253-70-80
САЙТ: https://carbonara.rest/menu
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/carbonara.ristorante/
Пышные белые и красные цветы, огромные зонты, плетеные кресла и пледы в самом уютном месте улицы Вайнера. Если не достался столик с клетчатой скатертью, можно начать вечер за старинными бочками из-под кьянти, которые выставляют прямо на тротуар. В меню: аутентичная сицилийская пицца на дровах, классические и сезонные пасты, большие салаты, незаменимые летние коктейли и лучшая в Екатеринбурге классическая винная карта, отмеченная первой независимой всероссийской премией винных карт Russian Wine Awards. В летнем предложении шеф-повара Антона Соломадина: тартар сальмоне-авокадо, мидии в соусе горгонзола и нежная гранд-меренга с домашним лимонным кули от шеф-кондитера Гульназ Спициной.
Из летнего меню:
Сальмоне-авокадо – 430 рублей
Мясная пицца – 530 рублей
Мильфей с воздушным кремом, с соусом из клубники и свежей голубикой – 360 рублей
DOUBLE GRILL& BAR
АДРЕС: ул. 8 Марта, 8б ТЕЛЕФОН: +7 343 317-18-56
САЙТ: https://doublebar.ru/menu
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/doublebar2020/
Единственная в городе веранда в арке. Команда бара в хорошую погоду выставляет столики прямо на тротуар улицы 8 Марта. У «Даббла» — одна из самых содержательных коктейльных карт в городе, которая каждой весной обновляется силами всей команды. Этим летом, к местной классике типа «Пушистого Беллини» и «Принцессы Пупырки» добавились крутые новинки: «Нежный персик», «Тот с печенькой», «Свежевыжатый рай», «Йогуртовый Игорь» и др. В меню, помимо «Сырного монстра», «Даббл-бургера» и стейка мачете, появились пышные вафли и новые десерты.
Из летнего меню:
Любимая окрошка с вареной колбасой и домашним квасом – 270 рублей
Вафли с яйцом бенедикт и беконом – 290 рублей
Бургер «Сырный монстр» – 590 рублей
PINZERIA BY BONTEMPI в Ельцин Центре
АДРЕС: ул. Бориса Ельцина, 3 ТЕЛЕФОН: +7 343 287-77-55
САЙТ: https://pinzeriaekb.ru/delivery/
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/pinzeriaekb/
«Апельсинка» — одна из самых необычных веранд Екатеринбурга. Корнер в виде апельсина площадью около четырех квадратных метров. По мнению многих горожан, здесь делают лучший в городе «Спритц», который особенно хорош под летним голубым небом, на набережной в окружении лучшей в городе современной архитектуры. Пространством для гостей является весь стилобат Ельцин Центра и окрестности. С собой можно взять низкоглютеновую пинцу «Бонтемпи», салаты, пасту, корзину и плед.
Из летнего меню:
Буррата с томатами и базиликом на хрустящей пинцони – 750 рублей
Пинца с индейкой и соусом песто – 590 рублей
Мидии в пряном соусе из вина и летних томатов – 490 рублей
ГРАДУСЫ
АДРЕС: 8 Марта, 43а
САЙТ: https://graduspi.ru/menyu
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/graduspi/
Одно из лучших мест в городе, если вы соскучились по шумным посиделкам с друзьями, кальянам и безудержным танцам. Вокруг практически нет жилых домов, так что громкая музыка и веселье до утра никому не помешают. Здесь готовят простые и понятные блюда – пиццу и пасту, крутят и запекают роллы, предлагают сеты блюд и напитков для компаний и разливают самые популярные напитки и коктейли. И все это по очень дружелюбным ценам.
Из летнего меню:
Микс из овощей с неркой холодного копчения и гереческой фетой – 330 рублей
Жаренный Чеддер с соусом Халапеньо - 190 рублей
Паста с тигровыми креветками в сливочном песто – 320 рублей
PORTOFINO
АДРЕС: пр. Ленина, 99
САЙТ: https://www.portofino-ekb.ru/menu
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/portofino_rest/
Летняя веранда ресторана Portofino – безусловно, лучшее место на главной улице города, куда просто необходимо идти, если вы не представляете жизни без итальянской кухни. Безупречные антипасти, выдающиеся карпаччо и брускетты, огромный выбор салатов в итальянском духе – то, что нужно в летнюю жару. А вечером можно позволить себе что-то посерьезнее – тарелку ризотто неро с авокадо и креветками, классическую пиццу «Маргарита» или порцию домашних фетуччине с грибами, бурратой и рукколой.
Из летнего меню:
Карпаччо из говядины – 490 рублей
Классический Капрезе – 370 рублей
Спагетти «Карбонара» - 370 рублей
ШОКО
АДРЕС: ул. Малышева, 74
САЙТ: https://www.shoko-coffee.ru/menu
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/shoko_coffee/
Уже с восьми утра на летней веранде «Шоко» по всем известному адресу, начинают подавать легендарные завтраки с русскими кашами и сырниками, французскими круассанами и американскими сэндвичами. Встаете поздно – не беда, завтракать в «Шоко» можно до самого вечера. Кроме того, на здешней веранде можно заказать любые блюда из меню итальянского ресторана Portofino и ресторана японской кухни «Васаби».
Из летнего меню:
Фирменные сырники с ягодами и сметаной – 320 рублей
Киноа на сливках с медовой тыквой – 260 рублей
Круассан с заварным кремом – 90 рублей
BUNIN BAR
АДРЕС: ул. Малышева, 51а
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/bunin_bar/
ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/bunin_bar
Летняя веранда с ковром среди колонн, на которых стоит небоскреб «Высоцкий» - звучит вдохновляюще. Это, безусловно, одно из главных коктейльных мест в Екатеринбурге с парой сотен классических и авторских миксов в обойме, с лихими названиями вроде «Пелевишны» и «Пломбирчика». Меню скромное, но самодостаточное: пара салатов, бургер и паста. В самом деле, сюда ходят не за едой, а за беззаботным весельем и танцами до упаду.
Из летнего меню:
Греческий салат – 190 рублей
Фетуччине с курицей и грибами – 290 рублей
Яблочный тарт с мороженым – 130 рублей
БЮРО НАХОДОК SECRET GARDEN
АДРЕС: ул. Малышева, 31к
САЙТ: https://buro.rest/delivery
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/buro.rest
Летняя веранда ресторана «Бюро находок» хоть и называется Secret Garden, на самом деле находится в самом центре, в историческом сердце города и это никакой не секрет. Всего пара шагов до набережной Исети, тень от вековых лип и лиственниц и впечатляющее новое меню с азиатским акцентом в авторском исполнении с поке, суши и роллами в разных интерпретациях. Плюс расширенная карта прохладительных напитков – от коктейлей до твистов на коктейльную классику.
Из летнего меню:
Поке «Тунец-тамарин» - 490 рублей
Ролл с попкорном из креветок – 490 рублей
Рамен с говядиной – 390 рублей
ДРУЖБА
АДРЕС: ул. Красноармейская, 66
САЙТ: https://druzhba-rest.ru/
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/druzhba_china_rest/
Солнечная летняя веранда на уютной Красноармейской с яркими оранжевыми подушками и зонтами, с вечнозелеными туями и цветущими гортензиями. Если кому-то этого мало, то здесь придумали и подают единственную в городе коктейльную коллекцию, составленную по знакам восточного гороскопа, и готовят традиционные блюда южно-китайской, кантонской и сычуаньской кухни. Фирменные баклажаны по-шаньдунски и утка по-пекински хороши в любую погоду, как и бесчисленные вариации китайских пельменей и димсамов.
Рекомендуем:
Утка с овощами в рисовой бумаге – 460 рублей
Креветки с ананасом и овощами в рисовой бумаге – 520 рублей
Целая утка по-пекински 2600 рублей, половинка – 1550 рублей
Говядина по-сычуански – 730 рублей
Ананас в карамели – 360 рублей
ОГОНЕК
АДРЕС: ул. Энгельса, 36
САЙТ: http://barogonek.ru/
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/ogonek_bar/
Огонек – бар, о котором говорят, а летник «Огонька» - еще одно легендарное место в городе, где проводятся знатные тусовки. Здесь предлагают впечатляющий выбор блюд из рыбы и морепродуктов, готовят отличные стейки и миксуют самые модные коктейли. Мест запросто может не быть, поэтому о столике лучше позаботиться заранее.
Новый шеф-повар Максим Малков рекомендует:
Ростбиф из телятины – 590 рублей
Салат с копченым угрем и авокадо – 620 рублей
Стейк «Нью-Йорк» - 1780 рублей
Филе сибаса в белом вине с томатами – 950 рублей
Медовик - 380 рублей
ALIBI
АДРЕС: ул. Малышева, 74
САЙТ: http://alibidelivery.tilda.ws/
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/alibibar_ekb/
Легендарный бар ALIBI в этом году первым открыл свою небольшую веранду в самом центре города. Все самое интересное здесь начинается вечером – это все-таки бар. А днем здесь чинно-благородно, стоит попробовать окрошку с языком или стейк Рибай, а ближе к ночи вернуться за мощным выбором классических и авторских коктейлей и уникальной атмосферой безбашенного веселья.
Шеф-повар Александр Кондрашов рекомендует:
Салат с морепродуктами и имбирной заправкой - 590 рублей
Легендарный борщ Алиби - 390 рублей
Стейк Рибай из мраморной говядины - 1800 рублей
Стейк из лосося с цуккини - 680 рублей
ДРОВА И МЯСО
АДРЕС: ул. Луначарского, 139
САЙТ: https://clck.ru/PNvjw
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/drova_i_myaso/
Совсем новенькая веранда от свежего проекта «Дрова и мясо» на одном из самых динамичных перекрестков города. Бодрая команда под руководством шефа Ильи Щербинина готовит и подает остроумный и разнообразный fast-casual – от картошки фри с чили кон карне или гуакамоле до пиццы из дровяной печи и бургера в тайском стиле.
Из летнего меню:
Крылья Buffalo c соусом BBQ – 150 рублей
Бургер с рваной свининой – 250 рублей
Хот-дог с куриной колбаской – 150 рублей
СПЛЕТНИ
АДРЕС: ул. Куйбышева, 61
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/spletni_bar/
Летник от бара, где коктейли разливают чуть ли не из бочек. На веранде предлагают wok лапшу, жареный рис, множество интересных закусок и почти бесконечную гамму изобретательных напитков, включая шоты Milk Limoncello и Cherry Scotch и массу моднейших миксов на джине. Танцы под звездами тоже случаются.
Из летнего меню:
Гаспачо с креветками - 300р
Салат с авокадо и слабосоленым лососем - 390р
Тосты с тапенадой - 250р
FJORD
АДРЕС: ул. Пушкина, 7
САЙТ: http://pubfjord.ru/
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/fjordpub/
Британские пироги с брутальными начинками, сэндвичи в скандинавском духе и 20 сортов разливного пива – вот все, что нужно знать о летней веранде паба Fjord. Чай, кофе и воду здесь не понимают, да их и просто нет в меню. Так что если все это в компании татуированных бородатых людей в шлемах тебя не смущает, бегом сюда.
Из летнего меню:
Сэндвич с разварной говядиной, медово-горчичным соусом и микс-салатом – 350 рублей
Вяленое северное мясо - 350 рублей
Британский пирог с сыром – 400 рублей
MIO
АДРЕС: 8 Марта, 46
САЙТ: https://mioekb.ru/menu
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/mio.ekb/
Яркая веранда с розовыми бегемотами, фламинго и динозаврами на крыше ТРЦ рядом с Дендропарком. Редкий случай в Екатеринбурге, когда между тобой и небом только отличная паназиатская кухня от суши, роллов и сашими до пад тай, том яма и фо бо. Плюс кухня перуанских японцев и китайцев, стейки на гриле робата и блюда, приготовленные в воке. И, разумеется, прохладительные и горячительные напитки на все случаи жизни.
Из летнего меню:
Суши Гангнам стайл лосось - 380 рублей
Тирадито из сибаса – 440 рублей
Лапша по-сингапурски – 430 рублей
ВАСАБИ
АДРЕС: Малышева, 74
САЙТ: https://www.vasabi-rest.ru/menu
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/vasabi_rest/
На веранде старейшего в Екатеринбурге ресторана японской кухни подают не только суши, роллы и гунканы. Здесь предлагают все многообразие паназиатской кухни – от блюд с лапшой и рисом на воке до знаменитых том яма, пулькоги и бао с разными начинками. И напитки смешивают подходящие: кроме классических «Негрони» и «Апероля» стоит попробовать «Кровавую Гейшу» и «Васаби Айс Ти».
Из летнего меню:
Удон с говядиной и овощами – 360 рублей
Острая закуска с морским гребешком – 380 рублей
Цыпленок кунг пао – 380 рублей
SHELEST
АДРЕС: ул. Ткачей, 17
САЙТ: https://shelest.bar/category/osnovnoe-meniu
ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/shelestbar/
Безусловно, лучшее место в окрестностях парка Маяковского, где предлагают собственную интерпретацию хитов паназиатской кухни – от сасими до цыпленка кунг пао всего в нескольких метрах от новой набережной Исети. Здешние изобретательные бармены всегда готовы удивить необычным миксом, вроде холодного пудинга с виски, кофе и взбитыми сливками в вафельном рожке.
Из летнего меню:
Цветная капуста с попкорном из киноа – 260 рублей
Поке с угрем – 410 рублей
Димсамы с креветками и свининой – 350 рублей