У вас включен блокировщик рекламы, сайт может работать некорректно.
GEO.PRO
Geometria Lab
Загрузить
Geometria

Макс Покровский создал вкус пива

03.02.2012
Основой авторского пива стала рожь. Этот
злак редко используется в пивоварении - с ним очень сложно работать. Но музыканты и пивовары не побоялись эксперимента. Они решили сварить уникальный сорт – ржаной пряный эль тесно-красного цвета с легкими, но заметными нотками черного хлеба.

Насыщенное, по-настоящему зимнее пиво получило
имя «Язык огня» в честь одной из песен «Ногу свело».

«Когда мы думали над именем для этого пива,
- комментирует Максим Покровский, - стало очевидно, что название должно как-то соответствовать образу мышления музыкантов нашей группы. Даже при прочтении названия специй, составляющих основу этого сорта, представляется бокал, в который льется, образуя причудливые извороты, темное, густое пиво, и сразу возникает желание попробовать его на вкус. Образ показался нам похожим на теплые языки пламени, согревающие и страстные».

Праздничный вкус пива создает целая гамма
специй. Каждая вкусовая нота нашла воплощение в звуках музыки:
Agile/Мягко - барбарис, майоран и орегано,
подчеркивающие медовую сладость в аромате и послевкусии;
Affettuoso/Нежно - цитрусовая цедра, подарившая
напитку искристую горечь и кислинку;
Appassionato /Страстно - кардамон, корица и галгант
заставляющие вспомнить о бисквитах, кексах и пряниках;
И наконец, Magnifico/Величаво - куркума– сообщающая
новому сорту теплоту огня в очаге.
В пиво будут добавлены ароматные сорта
хмеля, которые усилят цитрусовую, персиковую и отчасти хвойную составляющую вкусов и ароматов сорта.
Поддержать автора
Оценить
новость
dislike like
0 комментариев