Geometria
«ПОД ТОЛСТЫМ СЛОЕМ МАЙОНЕЗА»
18.10.2010
Обед – понятие растяжимое. У каждого человека
на этот счет есть свои собственные представления о том, когда, где и как, должен проходить прием пищи. Как и есть свои собственные представления, когда именно должен состояться обед по времени. В большинстве случаев разброс временных вариантов, относительно приема пищи днем, находится, как правило, в часовых координатах с 12 до 15. Но, как известно, в любом правиле всегда есть исключение. В подтверждении наших слов - бизнес-ланч, предоставленный ниже.
Главное отличие «обеда» в «Иль Патио»,
от большинства в других заведениях, заключается в том, что бизнес-ланч в итальянском ресторане, который позиционирует себя как «семейный ресторан» действует с 12 часов дня до 18 часов вечера! Так что пообедать можно, не только, например, в час дня, но и в пять часов вечера.
«Иль Патио» в Новокузнецке работает уже
не первый год. Причем в помещении, которое занимает ресторан, по сравнению с первым годом функционирования, не так давно произошли определенные изменения. Площадь «Иль Патио» стала несколько меньше. Между итальянским рестораном и «Сибирской короной» втиснулся «новый сосед» - «Лото-холл», как раз и занявший часть помещения, которая раньше также была территорией «Иль Патио».
Однако и без «отчужденной территории»,
в «Иль Патио» немало посадочных мест, которые пользуются большой популярностью. Причем как в вечернее, так и в обеденное время. Пообедать днем на любом из мест, которое вам больше понравится – не получится. Аншлаг чуть ли ни каждый день.
Вариация блюд бизнес ланча в «Иль Патио»
оказалась достаточно широкой: «первое», салат, горячее блюдо, паста, пицца или блины.
Только вот если касаться темы «первого»,
тот тут, альтернатив оказалось немного. Или вы заказываете «суп дня» или окрошку. И то, и другое стоит 50 рублей.
[ http://files2.geometria.ru/pics/original/11838176.jpg ]
В качестве «супа дня» был предложен «Крестьянский
суп». В предложенном варианте по вкусу он был очень схож с русскими «щи», с тем лишь отличием, что в суп добавлены резаные шампиньоны. Заправлено блюдо было сметаной. Суп оказался вполне вкусным, «по-крестьянски».
[ http://files2.geometria.ru/pics/original/11838177.jpg ]
Вкусовые качества окрошки если и могут
отличаться, то только по большому счету исходя из кваса, который используется при ее приготовлении. Квас оказался стандартным. Без каких-то серьезных отличий во вкусе. Так что, был представлен стандартный вариант окрошки со всеми ее составляющими. Правда вот получилась она не совсем густой, какой могла бы. Ну и конечно соотношение колбасы с картофелем было не в пользу первой.
Салатов, в отличие от супов, было значительно
больше. Целых пять. Все салаты одной ценовой категории – 50 рублей. Были представлены: овощной с ветчиной (капуста пекинская, помидоры, огурцы, ветчина, сыр, гренки, медово-горчичная заправка); с говядиной (говядина, огурцы маринованные, картофель, гренки, майонез, петрушка); с ветчиной и яичным блинчиком (ветчина, маринованные огурцы, яичный блин, краснокочанная капуста, тушеный лук, майонез); с опятами (пекинская капуста, опята маринованные, жареное куриное филе, кукуруза консервированная, майонез, петрушка); греческий (сыр Фета, огурцы, помидоры, сладкий перец, листья салата, маслины, итальянская заправка).
[ http://files.geometria.ru/pics/original/11838178.jpg ]
Салат «Овощной с ветчиной» по подаче весьма
средний, без излишеств. Все продукты нарезаны кубиками и обильно заправлены «по-русски» майонезом. Понятное дело, что многие россияне просто не представляют свою жизнь без этого «ингредиента», который добавляется в блюда по принципу «всегда и везде», но заведению претендующего на "уровень" стоило бы придумать более оригинальный соус.
[ http://files.geometria.ru/pics/original/11838179.jpg ]
Салат с говядиной также не избежал участи
быть от души сдобренным майонезом, которого действительно в блюде присутствовало чересчур много. Что и стало главным недостатком в целом стандартного салата. Также стоит отметить, что и гренки оказались подгорелыми.
Горячие блюда включали в себя на выбор:
фрикаделли (фрикадели с добавлением шампиньонов и чеснока, тушеные в томатном соусе); два вида мяса на гриле (филе свинины и курицы с кетчупом); жаркое в горшочке (рагу из свинины, картофеля, стручковой фасоли, сладкого перца, помидор и лука); куриное филе с соусом таболеш. Любое из этих блюд обходится в 100 рублей. В стоимость включен гарнир на выбор: овощной микс, картофельное пюре и рис с шафраном.
[ http://files.geometria.ru/pics/original/11838180.jpg ]
Два вида мяса на гриле с рисом оказалось,
пожалуй, единственным блюдом, по подаче претендующим на ресторанное. Тонкие ломтики мяса, поджаренные на гриле, и аккуратно сформированный рис - смотрятся на тарелке весьма аппетитно. Но на вкус мясо и гарнир оказались пресными – предложенного соуса оказалось явно не достаточно.
Также в «Иль Патио» было представлено два
вида пасты – спагетти ай порчини (спагетти с белыми грибами в сливочном соусе, с помидорками Конкассе и петрушкой) и пене алла гьотта (паста в сливочном соусе с сыром дор блю и чеддер, салатными помидорами и беконом).
[ http://files.geometria.ru/pics/original/11838181.jpg ]
«Пене алла гьотта» в целом по вкусовым
ощущениям показалась неплохой. Только вот бекона в этом блюде было – «кот наплакал». Тонюсенькие «полоски», чуть ли не размазанные по тарелке. Ничего кроме видимости присутствия бекона. А вот «салатных помидор» в пасте не оказалось вообще. Толи выпали помидоры из тарелки, пока несли блюдо, толи забыли их просто положить – уточнений на этот счет со стороны официанта не последовало.
В общем, обед получился в «Иль Патио» средним.
Даже не смотря на «бонус» (при заказе супа (салата) и горячего блюда, в подарок получаете напиток «кока-колу» (200 мл), чай из пакетика или кофе). Однако это служит малой компенсацией. Так как воспоминания о том количестве майонеза, которое было в салате, живо до сих пор. Но, видимо, «недовольными, как и всегда» оказались только журналисты «Геометрии». На выходе из ресторана, красуются жетончики в виде смайлов, которые выдаются посетителям для «голосования» (понравилось или нет), только с довольным выражением лица. Так что, наверное, народ уже просто так привык питаться. Недовольных нет. Хотя, в принципе, сейчас проведение такой «политики» пропагандируется везде. И не только в ресторанах. «Недовольных нет» - один ответ. Везде все хорошо. Но, по крайней мере, на нашем примере вы получили возможность убедиться, что вовсе не всегда, когда стена завешана улыбающимися смайлами, все действительно так уж и отлично. Как не старайся, но под «толстым слоем майонеза», недостатки не спрячешь.
Мнение автора может не совпадать с мнением
редакции.
на этот счет есть свои собственные представления о том, когда, где и как, должен проходить прием пищи. Как и есть свои собственные представления, когда именно должен состояться обед по времени. В большинстве случаев разброс временных вариантов, относительно приема пищи днем, находится, как правило, в часовых координатах с 12 до 15. Но, как известно, в любом правиле всегда есть исключение. В подтверждении наших слов - бизнес-ланч, предоставленный ниже.
Главное отличие «обеда» в «Иль Патио»,
от большинства в других заведениях, заключается в том, что бизнес-ланч в итальянском ресторане, который позиционирует себя как «семейный ресторан» действует с 12 часов дня до 18 часов вечера! Так что пообедать можно, не только, например, в час дня, но и в пять часов вечера.
«Иль Патио» в Новокузнецке работает уже
не первый год. Причем в помещении, которое занимает ресторан, по сравнению с первым годом функционирования, не так давно произошли определенные изменения. Площадь «Иль Патио» стала несколько меньше. Между итальянским рестораном и «Сибирской короной» втиснулся «новый сосед» - «Лото-холл», как раз и занявший часть помещения, которая раньше также была территорией «Иль Патио».
Однако и без «отчужденной территории»,
в «Иль Патио» немало посадочных мест, которые пользуются большой популярностью. Причем как в вечернее, так и в обеденное время. Пообедать днем на любом из мест, которое вам больше понравится – не получится. Аншлаг чуть ли ни каждый день.
Вариация блюд бизнес ланча в «Иль Патио»
оказалась достаточно широкой: «первое», салат, горячее блюдо, паста, пицца или блины.
Только вот если касаться темы «первого»,
тот тут, альтернатив оказалось немного. Или вы заказываете «суп дня» или окрошку. И то, и другое стоит 50 рублей.
[ http://files2.geometria.ru/pics/original/11838176.jpg ]
В качестве «супа дня» был предложен «Крестьянский
суп». В предложенном варианте по вкусу он был очень схож с русскими «щи», с тем лишь отличием, что в суп добавлены резаные шампиньоны. Заправлено блюдо было сметаной. Суп оказался вполне вкусным, «по-крестьянски».
[ http://files2.geometria.ru/pics/original/11838177.jpg ]
Вкусовые качества окрошки если и могут
отличаться, то только по большому счету исходя из кваса, который используется при ее приготовлении. Квас оказался стандартным. Без каких-то серьезных отличий во вкусе. Так что, был представлен стандартный вариант окрошки со всеми ее составляющими. Правда вот получилась она не совсем густой, какой могла бы. Ну и конечно соотношение колбасы с картофелем было не в пользу первой.
Салатов, в отличие от супов, было значительно
больше. Целых пять. Все салаты одной ценовой категории – 50 рублей. Были представлены: овощной с ветчиной (капуста пекинская, помидоры, огурцы, ветчина, сыр, гренки, медово-горчичная заправка); с говядиной (говядина, огурцы маринованные, картофель, гренки, майонез, петрушка); с ветчиной и яичным блинчиком (ветчина, маринованные огурцы, яичный блин, краснокочанная капуста, тушеный лук, майонез); с опятами (пекинская капуста, опята маринованные, жареное куриное филе, кукуруза консервированная, майонез, петрушка); греческий (сыр Фета, огурцы, помидоры, сладкий перец, листья салата, маслины, итальянская заправка).
[ http://files.geometria.ru/pics/original/11838178.jpg ]
Салат «Овощной с ветчиной» по подаче весьма
средний, без излишеств. Все продукты нарезаны кубиками и обильно заправлены «по-русски» майонезом. Понятное дело, что многие россияне просто не представляют свою жизнь без этого «ингредиента», который добавляется в блюда по принципу «всегда и везде», но заведению претендующего на "уровень" стоило бы придумать более оригинальный соус.
[ http://files.geometria.ru/pics/original/11838179.jpg ]
Салат с говядиной также не избежал участи
быть от души сдобренным майонезом, которого действительно в блюде присутствовало чересчур много. Что и стало главным недостатком в целом стандартного салата. Также стоит отметить, что и гренки оказались подгорелыми.
Горячие блюда включали в себя на выбор:
фрикаделли (фрикадели с добавлением шампиньонов и чеснока, тушеные в томатном соусе); два вида мяса на гриле (филе свинины и курицы с кетчупом); жаркое в горшочке (рагу из свинины, картофеля, стручковой фасоли, сладкого перца, помидор и лука); куриное филе с соусом таболеш. Любое из этих блюд обходится в 100 рублей. В стоимость включен гарнир на выбор: овощной микс, картофельное пюре и рис с шафраном.
[ http://files.geometria.ru/pics/original/11838180.jpg ]
Два вида мяса на гриле с рисом оказалось,
пожалуй, единственным блюдом, по подаче претендующим на ресторанное. Тонкие ломтики мяса, поджаренные на гриле, и аккуратно сформированный рис - смотрятся на тарелке весьма аппетитно. Но на вкус мясо и гарнир оказались пресными – предложенного соуса оказалось явно не достаточно.
Также в «Иль Патио» было представлено два
вида пасты – спагетти ай порчини (спагетти с белыми грибами в сливочном соусе, с помидорками Конкассе и петрушкой) и пене алла гьотта (паста в сливочном соусе с сыром дор блю и чеддер, салатными помидорами и беконом).
[ http://files.geometria.ru/pics/original/11838181.jpg ]
«Пене алла гьотта» в целом по вкусовым
ощущениям показалась неплохой. Только вот бекона в этом блюде было – «кот наплакал». Тонюсенькие «полоски», чуть ли не размазанные по тарелке. Ничего кроме видимости присутствия бекона. А вот «салатных помидор» в пасте не оказалось вообще. Толи выпали помидоры из тарелки, пока несли блюдо, толи забыли их просто положить – уточнений на этот счет со стороны официанта не последовало.
В общем, обед получился в «Иль Патио» средним.
Даже не смотря на «бонус» (при заказе супа (салата) и горячего блюда, в подарок получаете напиток «кока-колу» (200 мл), чай из пакетика или кофе). Однако это служит малой компенсацией. Так как воспоминания о том количестве майонеза, которое было в салате, живо до сих пор. Но, видимо, «недовольными, как и всегда» оказались только журналисты «Геометрии». На выходе из ресторана, красуются жетончики в виде смайлов, которые выдаются посетителям для «голосования» (понравилось или нет), только с довольным выражением лица. Так что, наверное, народ уже просто так привык питаться. Недовольных нет. Хотя, в принципе, сейчас проведение такой «политики» пропагандируется везде. И не только в ресторанах. «Недовольных нет» - один ответ. Везде все хорошо. Но, по крайней мере, на нашем примере вы получили возможность убедиться, что вовсе не всегда, когда стена завешана улыбающимися смайлами, все действительно так уж и отлично. Как не старайся, но под «толстым слоем майонеза», недостатки не спрячешь.
Мнение автора может не совпадать с мнением
редакции.
0
Комментарии