Топ-5 коктейльных баров Москвы

01.03.2021

Бары Москвы снова работают без ограничений во времени. Это ли не повод выпить сложносочиненный напиток, вместо домашнего вечернего винишка. Собрали для вас подборку разноформатных коктейльных баров Москвы — выбирайте и бронируйте столик.

Вода — сложные коктейли + простая подача

Небольшой минималистичный бар без меню под руководством Виталия Бганцова. Бармены предлагают фирменные коктейли или готовят напитки по вашим пожеланиям. Из фирменного: физз с ревенём и ванилью, «Американо» с бергамотом, «Кабаре» с кальвадосом, земляничным вермутом и сухим хересом. Большую часть ингредиентов для коктейлей готовят в баре. Напитки подают в простых изящных бокалах без украшений. Есть закуски, которые придумали сами бармены.

Бар двухэтажный — на первом этаже каменный лофт с барной стойкой, на втором — тёмное дерево и столики. Музыка играет негромко, отличное место для спокойных разговоров в небольшой компании.

Вода — не проходное место, чтобы попасть туда, нужно забронировать столик по телефону и разыскать дверь, если вы идёте туда в первый раз. Но все отзывы гостей говорят, что оно того стоит.

Средний чек: 700-1500 Р

Адрес: Петровка, 17 строение 7

Mitzva Bar — коктейли + израильская еда

Бар с современной еврейской едой находится в подвальном помещении под сводчатыми потолками. Приглушенный свет, кирпичная отделка, состаренная мебель и масонские символы создают мистическую атмосферу, которая дополняется еврейскими праздниками, что регулярно отмечаются в заведении. По выходным в заведении играет диджей, можно смело рассчитывать на шумное веселье.

В меню классические коктейли в собственном прочтении, но также можно смешать напиток на свой вкус. В заведении готовят похмельные целительные супы, салаты, закуски и десерты. Для большой компании в меню закусок есть мезе: мини-чашечки с форшмаком, хацилимом, хумусом, матбухой и тхиной, в комплекте с мацой и питой.

Средний чек: 700-1500 Р

Адрес: Пятницкая 3 / 4, стр 1

Neon Monkey — андеграундный бар + тайская кухня

По задумке создателей прямо за дверью заведения вы оказываетесь в андеграундном баре Бангкока (и сразу можете представлять себя местным мафиози). Бар двухэтажный: первый отделан бетоном, подсвеченным разноцветными неоновыми лампами, второй этаж — зал с длинным столом, утопленным в пол — сначала кажется, что сидеть за ним нужно прямо на полу. Сюда точно стоит прийти на фотографиями, если яркие фиолетовый, синий и жёлтый подойдут вашему инстаграму.

Коктейльная карта большая, но впечатляет не столько разнообразие напитков, сколько посуда, в которой их подают. В Neon Monkey коктейль «Сапог Дрейка» из рома, банана и мяты подадут в рюмочке в виде сапога, «Устрицу» из водки, устричного соуса и желтка перепелиного яйца в раковине, «Съедобный Лебовски» — шот из водки, кофейного ликёра и шоколада в вафельном стаканчике со взбитыми сливками, который можно съесть.

В баре готовят тайскую кухню «как для туристов Бангкока». Кроме том-яма и спринг-роллов, в меню есть салаты и сеты из закусок.

Средний чек: 1000-1200 Р

Адрес: Большая Дмитровка 32, стр 2

Chainaya Tea & Cocktails

В Чайную нужно обязательно заглянуть, если распитие коктейлей для вас предполагает целый ритуал. Подвальный бар в подворотне на площади Белорусского вокзала, который трудно найти из-за отсутствия опознавательных знаков, окутает вас благовониями, напоит китайскими чаями и самыми необычными коктейлями, если вы всё-таки сможете туда попасть. Кстати, места в баре нужно обязательно предварительно забронировать по телефону.

Бар разделён на несколько зон: небольшое пространство с баром и высокими стульями и маленькие закутки с топчанами, между ними несколько столов. Декор, приглушенный свет, негромкая музыка, китайская кухня и обилие чайных принадлежностей создают полноценную атмосферу подвала Пекина или Гонконга.

В коктейльном меню джин-тоник на писко вместо джина, Periodista Viejo из рома, настоянного на финиках и кардамоне, апельсинового и абрикосового ликеров, All Inclusive из текилы, хереса, клубники, базилика и лимонного сока.

Средний чек: 1500-2500 Р

Адрес: 1-я Тверская-Ямская, 29

Insider — осознанность + коктейльная лаборатория

Бар Insider пропитан философией будущего. И тут речь не о космосе и фантазиях на тему, а о том будущем, в которое мы движемся осознанно и совершенно запланировано. Природные элементы в декоре отсылают к умеренному использованию ресурсов и экологичному образу жизни в гармонии с окружающим пространством.

В баре работает уникальная лаборатория, с помощью которой бартендеры создают уникальные вкусы и ароматы напитков. Можно выбрать коктейли из большой барной карты, но лучше положиться на бармена и попросить напиток под себя. Посетители говорят, что промахи бывают очень редки.

Посетить бар можно только по предварительной брони, в заведении есть дресс-код: коктейль/смарт-кэжуал.