Янтарный шейкер 2019
.jpg)
Восемнадцать мастеров миксологии собрались 9 июня в летнем шатре отеля «Русь», чтобы поучаствовать в ежегодном конкурсе барменов.
Для молодых дринк-мейкеров это ярмарка профессионального мастерства. А для гостей и болельщиков – увлекательное зрелище. Одни конкурсанты читают Stand Up, пока готовят коктейли, другие – выступают под аккомпанемент приглашенных артистов. Есть даже те, кто разбрасывает доллары банка приколов и исполняет go-go танцы у барной стойки.
Все это – часть презентации домашних заготовок с авторскими рецептами. После 5-часовой борьбы тройка лидеров получает черные ящики со случайным набором ингредиентов. Приготовить напиток из этих компонентов необходимо почти без подготовки.
.jpg)
Их оценивают профессионалы из Москвы, Санкт-Петербурга и Прибалтики. Смотрят на презентацию, качество, харизму, сценическую привлекательность, уверенность и аккуратность.
Сам конкурс – это возможность карьерного роста для барменов региона. Ведь организаторы повезут всех финалистов в сентябре на «Moscow Bar Show». Главную выставку барной индустрии в России.
Поедут на нее сразу четыре перспективных бармена: обладатель кубка «Янтарный шейкер 2019» Владимир Рудой («Dreadnought»); вице-чемпион этого года и победитель прошлого Антон Кишта («Port-o-coffee»); бронзовые призеры Алексей Абрамов и Кристофер Хайдебрехт («Double U»).
После конкурса GEO.PRO решили задать несколько вопросов Антону, чтобы познакомиться ближе с профессией бармена.
Какие впечатления от конкурса?
Всё вкусное, вечеринка вкусная! Очень все организованно, слаженно и без промедления! Огромное спасибо всем организаторам, в особенности Сергею Алькину и Вадиму Солуянову!
Печень еще работает?
2 через 2 по 14. Записываться на прием приходится заранее и ждать 30 календарных дней после подачи письменного заявления в установленной форме.
Что лучше не смешивать?
Работу и работу.
Друзьям бесплатно наливаешь?
Да, дома регулярно. В особенности, не у себя.
Как налить пиво без пены?
Не работаю с разливным пивом давно. А из бутылки объемом 0,3 в бокал 0,45 залетает, как первоклашка в столовую после третьего урока.
Какой самый дорогой алкоголь разливал?
Свой, наверное.
О чем чаще всео говорят гости?
Да как и все люди, о себе любимых.
Как понять, что гостю уже хватит?
Когда ты начинаешь понимать только согласные, вылетающие из его уст, которые означают тот или иной напиток. Например: "втку два", "вски нлей", "вскиклу".
.jpg)
Больше фото с "Янтарного Шейкера 2019" смотри по ссылке.
0
