Geometria
Похмельный завтрак
29.04.2011
[ http://files.geometria.ru/pics/original/14592896.jpg ]
1... Бутерброды с джемом
2... Стакан грейпфрутового сока
3... Яичница-глазунья с фасолью и беконом
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Бекон нарезать тонкими ломтиками. Взять
сухую сковороду, выложить на нее бекон и поджарить до золотистой корочки, выложить на тарелку. На этом же масле приготовить яичницу. На блюдо выложить яичницу, на нее ломтики бекона. Подавать с зеленью и консервированной фасолью.
Нарезать хлеб, поджарить с двух сторон
и намазать толстым слоем джема.
КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТА
«Помня о том,что главной задачей снятия
похмельного синдрома является снижение интоксикации, попробуем оценить этот завтрак именно с этой точки зрения. Грейпфрутовый сок прекрасно справляется с такой задачей — он обогащает организм витамином С, помогает выводу желчи из клеток печени и желчного пузыря, таким образом колоссально облегчая им работу. Но людям, у которых на фоне похмелья повышается давление (а это часто бывает) надо помнить о том, что сок грейпфрута может мешать всасыванию некоторых перпаратов понижающих давление, и эффект от них будет снижен. Поэтому, в таком случае, лучше заменить его простой минеральной водой.
Бутерброды с джемом помогут насытить клетки
печени глюкозой, которая им жизненно необходима для работы, и будут своеобразной альтернативой внутривенным вливаниям глюкозы, часто применяемых врачами при снятии похмелья.
Фасоль создаст резерв энергии в виде гликогена
в клетках печени. А вот 3 яйца с хрустящим беконом и зеленью — с одной стороны, за счёт белка помогут восстановлению многих клеточных ферментов, но в 3 желтках и хрустящем свином беконе будет больше жира, чем хотелось бы для идеального завтрака в состоянии похмелья. Я бы рекомендовала оставить 3 белка и 1 желток, а жирный бекон заменить на пару слайсов вяленой говядины (типа итальянской «брезаолы» или кавказской «бастурмы» — при вялении жира в мясе совсем не остаётся».
1... Бутерброды с джемом
2... Стакан грейпфрутового сока
3... Яичница-глазунья с фасолью и беконом
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Бекон нарезать тонкими ломтиками. Взять
сухую сковороду, выложить на нее бекон и поджарить до золотистой корочки, выложить на тарелку. На этом же масле приготовить яичницу. На блюдо выложить яичницу, на нее ломтики бекона. Подавать с зеленью и консервированной фасолью.
Нарезать хлеб, поджарить с двух сторон
и намазать толстым слоем джема.
КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТА
«Помня о том,что главной задачей снятия
похмельного синдрома является снижение интоксикации, попробуем оценить этот завтрак именно с этой точки зрения. Грейпфрутовый сок прекрасно справляется с такой задачей — он обогащает организм витамином С, помогает выводу желчи из клеток печени и желчного пузыря, таким образом колоссально облегчая им работу. Но людям, у которых на фоне похмелья повышается давление (а это часто бывает) надо помнить о том, что сок грейпфрута может мешать всасыванию некоторых перпаратов понижающих давление, и эффект от них будет снижен. Поэтому, в таком случае, лучше заменить его простой минеральной водой.
Бутерброды с джемом помогут насытить клетки
печени глюкозой, которая им жизненно необходима для работы, и будут своеобразной альтернативой внутривенным вливаниям глюкозы, часто применяемых врачами при снятии похмелья.
Фасоль создаст резерв энергии в виде гликогена
в клетках печени. А вот 3 яйца с хрустящим беконом и зеленью — с одной стороны, за счёт белка помогут восстановлению многих клеточных ферментов, но в 3 желтках и хрустящем свином беконе будет больше жира, чем хотелось бы для идеального завтрака в состоянии похмелья. Я бы рекомендовала оставить 3 белка и 1 желток, а жирный бекон заменить на пару слайсов вяленой говядины (типа итальянской «брезаолы» или кавказской «бастурмы» — при вялении жира в мясе совсем не остаётся».
0
Комментарии